餐食制作

• 根据菜单完成每日员工餐的烹饪（大锅菜、面点、汤品等），保证菜品多样化及合理搭配。

• 控制食材用量，减少浪费，协助制定成本优化方案。

• 适应不同餐别需求（如早餐、午餐、加班餐等）。

卫生与安全

• 严格执行食品安全法规，确保食材储存、加工、烹饪过程符合卫生标准。

• 保持厨房设备、操作台、餐具清洁，定期消毒。

• 检查食材新鲜度，杜绝使用变质原料。

厨房管理

• 协助食材验收、库存管理，及时汇报短缺物资。

• 规范使用和维护厨房设备，避免操作事故。

• 配合食堂主管完成餐食供应计划及临时任务。

服务意识

• 关注员工反馈，灵活调整口味（如辣度、油盐等）。

• 协助维持取餐秩序，礼貌回应员工需求。

技能与经验

• 具备基础的食品安全知识。

• 1年以上食堂或餐饮行业工作经验，擅长大锅菜烹饪者优先。

• 能独立完成切配、烹饪、装盘等流程。

个人素质

• 责任心强，注重团队协作。

• 身体健康，能适应早晚轮班或高强度工作。

• 无不良卫生习惯，无传染性疾病。

加分项

• 持有厨师资格证或营养师证书。

• 熟悉地方菜系或特殊餐食（如素食、低糖餐）。