1. 日常餐饮制作
- 负责员工每日三餐的烹饪，确保饭菜营养均衡、口味适宜。
- 根据季节、雇主偏好或菜单变化调整菜品，做到荤素搭配、花样翻新。
- 擅长家常菜、地方特色菜或特定菜系（如无锡菜、面点等），需明确技能要求。
2. 厨房管理
- 食材采购协助：检查库存、提出采购建议，确保食材新鲜、避免浪费。
- 厨房清洁：保持灶台、餐具、厨具的整洁卫生，符合食品安全标准。
3. 饮食健康与安全
- 注重食品卫生，避免交叉污染，妥善储存生熟食材。
- 了解雇主或用餐人员的饮食禁忌（如过敏、宗教要求、低糖低盐等）。
- 剩菜处理：合理规划分量，妥善保存或处理剩余食物。
4. 职业要求
- 个人卫生：工作时穿戴整洁。
- 时间观念：准时备餐，适应弹性工作时间（如雇主晚归需留餐）。
- 沟通能力：主动询问反馈，灵活调整菜品口味。
5.此岗位需长期出差海外，薪资福利待遇面谈。