岗位职责：
1. 全面负责餐厅日常运营管理工作，提升顾客满意度，达成经营目标；
2. 统筹前厅、后厨（中/西餐）、宴会活动运营，确保高品质服务、食品安全及卫生达标；
3. 控制成本（食材、人力、能耗），管理库存，分析经营数据，实现预算和利润目标。
4. 负责招聘、培训、管理多元化团队（当地员工），制定排班与绩效，打造高效服务文化；
5. 负责宴会活动（咨询、策划、执行、结算），协调资源满足客户需求，提高客户满意度。