岗位职责：
1.餐前准备：做好开餐前各项准备工作，切配形状，丝、块、丁、片、按照主厨标准执行。
2.菜品制作：根据企业餐厅主厨菜单，负责各类菜品的烹饪工作，确保菜品色香味形俱佳，符合食品安全标准和企业员工口味需求。
3. 餐后收尾工作，接受餐厅管理人员检查。
4. 卫生与安全：遵守食品卫生安全法规，保持厨房操作间、炊具、餐具的清洁卫生，定期进行消毒；严格执行厨房安全操作规程，正确使用各类厨房设备，及时排除安全隐患，确保无安全事故发生。保证个人卫生干净、整齐。

任职要求：
1. 学历及专业：高中/中专及以上学历，烹饪相关专业优先。
2. 工作经验：5年以上中式厨房工作经验（陕菜、粤菜）优先。
3. 熟悉厨房电炒锅，电烤箱、蒸箱、各电器应用原理。
4. 素质要求：身体健康，持有有效的健康证；具备良好的职业道德和服务意识，工作认真负责，注重细节。