1.供应商开发与维护，筛选优质食材供应商，评估资质、价格、品质及供应能力，建立稳定合作渠道，确保货源可靠且符合客户需求；
2.采购计划执行，根据客户订单及库存情况制定采购计划，精准下单并跟踪到货进度，核对食材数量、新鲜度及合规证明（如检疫报告），保障供应时效与品质；
3.成本与库存管控，通过比价、谈判降低采购成本，平衡成本与供应稳定性，提升公司盈利空间；
4.协作与问题处理，对接仓储、配送部门确认到货与入库；处理食材质量异议、退换货等问题，反馈市场价格波动及供应风险，助力运营优化。