岗位名称：厨师
岗位职责

1. 严格遵守公司食堂卫生管理规定，做好厨房、厨具、餐具的清洁消毒工作，保障食品加工环境安全卫生。
2. 根据公司用餐人数，合理制定每日菜谱，兼顾营养搭配与口味多样化，满足员工不同饮食需求。
3. 负责食材的择洗、切配、烹饪等全流程操作，把控菜品的火候、调味与出品质量，确保餐食新鲜可口。
4. 协助完成食材的验收、入库登记，把控食材新鲜度，杜绝使用变质食材，做好成本控制，减少食材浪费。
5. 遵守厨房安全操作规程，正确使用厨房设备、燃气、电器等，定期检查设备运行状态，发现故障及时上报。
6. 配合食堂管理员完成用餐时段的服务工作，维护食堂就餐秩序，及时处理员工对餐食的合理反馈。