岗位职责概述：
1、负责公司食品新产品的研发（专项针对清远鸡各类熟食研发），参与熟食产品的需求分析和设计管理，熟食产品开发计划的制定和执行；
2、对各类型熟食产品的操作流程或相关工艺提出合理化建议，并持续改进；
3、负责解决熟食生产和销售中遇到的重大疑难技术问题；
4、审核熟食产品研发计划和熟食研发方案；
5、负责熟食新产品研发项目的完整运行和实施，配方及工艺设计、试产跟进等相关工作；
6、负责编制熟食产品相关工艺技术标准文件；
7、及时接收新品市场反馈，为配方优化提供改进方案；
8、负责进行相关产品小试、中试生产培训及技术支持；
9、参与编制新产品上市策划和负责编制推广的技术方案；
10、及时完成上级领导交代的其他任务
任职资格
1、45岁以下，专科及以上学历，食品科学、食品工程等相关专业
2、5年以上食品工业领域研发管理经验，在休闲食品、餐桌食品、熟食关联调味品开发方面有丰富的经验；熟悉产品技术开发和质量体系管理，熟悉市场需求以及市场流行趋势
3、丰富的食品研发工作经验；熟练使用办公软件、办公自动化设备
4、良好的职业道德，端正的工作态度，严守企业秘密；良好的交际、沟通、协调能力，能有效对下属进行工作指导及培训；良好的统筹全局的管理能力，有胆识、有魄力、勇创新。