负责冷库现场管理、原料肉出入库管理、租户管理。职责概述出入库管理1、配合品控验收原料肉；2、过磅、清点数量无误开入库单，入库单要清晰准确：职责3、熟悉金蝶系统准确录入单据：4、严格按出入库流程出入库；5、按先进先出原则出库准确开出库单双方签字准确录入系统：6、出入库单及时上交仓储会计进行审核。仓存管理1、入库原料肉必须隔墙离地、定位摆放；2、库存原料跺卡记录清晰准确；3、熟知库存原料肉批号、库位方便先进先出；职4、对所保管的原料肉做好防护避免变质鼠咬等；115、做好安全防护避免丢失；6、定期查验原料肉批号、品质出现近期、超期长期呆滞统计及时上报；7、不定期自盘和月底配合财务盘点确保账物相符；8、做好仓存申报，保障生产。现场管理1、保持库房内外环境卫生；职2、托盘、地牛等公用器具摆放整齐有序；3、检查检测冷库温度并记录；三4、监督出入库人员随手关门节约能源；5、监督租户所储物品符合食品安全要求：6、指导监督租户规范使用公用设备建立租户台账。