1. 负责原材料、半成品及成品的质量检验工作，严格按照检验标准与流程执行，如实记录检验数据；

2. 运用专业设备和方法，对食品中的各类成分（如水分、PH值、微生物）进行化验分析，及时发现质量问题；

3. 定期维护、检查检验化验设备，确保设备处于良好运行状态，保证检测结果的准确性和可靠性；

4. 对检验过程中发现的质量异常情况，及时向上级汇报，并协助相关部门进行原因分析和整改措施的制定和实施；

5. 完成上级交办的其它任务。