岗位职责：
1. 负责食品工厂的全面生产管理，确保生产计划的顺利执行。
2. 监督生产过程，确保产品质量符合公司标准。
3. 管理和优化生产流程，提高生产效率和降低成本。
4. 负责工厂员工的培训和考核。
5. 维护工厂的安全生产，确保符合相关法规要求。

岗位要求：
1. 具有食品生产管理5年以上工作经验。
2. 熟悉食品生产流程和相关的质量管理体系。
3. 具备良好的领导能力和团队管理经验。
4. 有较强的组织协调和问题解决能力。
5. 具备食品安全与卫生相关知识和实践经验。