岗位职责：
1. 负责速冻烤肠生产部的整体运营管理，确保生产计划的顺利执行。
2. 监督生产流程，确保产品质量符合公司标准。
3. 负责生产设备的维护与管理，提高生产效率。
4. 制定并执行生产成本控制策略，降低生产成本。
5. 管理并培训生产部员工，提高员工技能和团队凝聚力。
岗位要求：
1. 具有食品生产管理经验，熟悉速冻肉制品生产流程。
2. 具备良好的组织、协调和沟通能力。
3. 具备较强的品质意识，能够严格把控产品质量。
4. 具备一定的设备维护和管理能力。
5. 大专及以上学历，食品科学与工程等相关专业优先。