1、根据公司营销计划，组织制定年、季、月生产和售后服务计划及其措施并监督执行;
2、对产品质量、食品安全、食品工厂生产环境负责;
3、贯彻落实公司各项规章制度，制定所属各部门的内部管理制度，监察所属各部门的运行状况，保持规范有序;
4、监督各部门员工的安全、专业技能、制度执行等方面的`培训和考核，建立一支合格的员工队伍;
5、协调工厂各部门抓好精益化生产、品质管理、安全高效、配合和支持营销部门的销售工作;
6、强化对资产和各类资料的管理，保证其安全和发挥最大效用;
7、负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识;
8、行使检验职责，填写相应的检验记录表单;
9、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;