岗位职责：

1、从源头指导果品基础品质，指导保鲜全流程工艺，保障果品成熟度与品质稳定；

2、快速排查处理保鲜、仓储环节的果品质量与技术问题，分析根因并制定优化对策；

3、整理技术规范、品质记录、工艺优化等技术文档，完善果品技术管控体系；

4、完成上级安排的果品技术、品质管控及保鲜支持等相关应用研究工作。

岗位要求：

1、统招本科以上，食品科学与工程、农产品贮藏与加工工程等相关专业；

2、熟悉水果催熟工艺、保鲜技术，掌握各类后熟果品生理特性与品质管控要点；

3、具备果品质量问题排查、分析及解决能力，可独立制定技术优化方案；

4、熟悉果品全链条品质管控关键节点，能规范执行技术标准；

5、沟通顺畅，责任心强，具备良好的团队协作与问题解决能力。