1、负责加工现场人员工作安排，按产量标准安排人员。
2、组织加工组各项工作标准的培训和班前后会务的召开。
3、现场管理巡查，及时发现加工过程中不符合标准的问题，及时纠正。
4、团队关系维护，建立良好和谐的员工关系，不断提高管理效率。
5、控制加工环节的成本投入，合理管控支出，提高劳效，降低成本。
6、按照生产计划，合理分解任务，及时调整员工人分工，优化工序，确保高效生产。