岗位内容：
1. 统筹编制食堂食材的采购计划，厉行节约，做好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜分量足，花样多，质量好。
2. 监督检查食材的数量和质量，做好验收工作，确保无误；
3. 负责在规定时间内烹饪调制中餐和晚餐菜品，严格执行食品卫生法，确保食品卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食物中毒现象。
4. 负责做好餐厅、餐具卫生和个人卫生的管理，检查监督餐具消毒工作，做好食堂的安全管理。

任职要求：
1. 具备相关的厨师培训或证书，有驾照会开车。
2. 熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法。
3. 熟悉厨房设备的使用和维护方法。
4. 具备出色的沟通和领导能力。