岗位职责
1.产品开发与落地
● 聚焦烘焙、卤肉熟食赛道，结合市场趋势挖掘行业大单品，同时衔接品牌产品理念，完成共享平台中心店的产品布局；
● 全链路推进产品落地：涵盖代工厂筛选、自有中央厨房量产工艺制定，同步输出品质标准、成本控制方案，确保产品从研发到交付战区的可行性。
2.产品推广与市场跟踪
● 制定大单品推广方案、终端陈列方案，审核宣传品设计，联动渠道完成推广测试；
● 跟踪产品售卖数据及市场反馈，预测产品生命周期，及时迭代推广策略，提升单品动销效率；同时针对老产品，分析销售下滑原因，优化卖点、包装与品质，推动复购提升。
3.产品管理与成本优化
● 负责产品组合管理，包括老品迭代、产品线延伸，同步推进成本优化，实现产品性价比提升；
4.跨部门协同
● 协调采购、生产、质量、物流等多部门，同步对接代工厂、中央厨房、战区团队，保障产品全链路工作的高效落地。