1.遵守财务纪律和财务制度，做好收银结算工作；

2.每日收入的现金必须与账单进行核对，切实执行“长缴短补”的规定，发现长短款部门及时向领导反映；

3.按规定妥善处理现金、支票、信用卡及签单，并与报表、账单保持一致；

4.完成当日营业日报表，保管好账单发票并按规定使用登记；

5.认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，要及时向上级领导报告处理；

6.核收餐厅服务员开出的点菜单，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊；

7.换好当天收银台所需零钱，备用金必须天天核对，不准以白条抵现；

8.做好交接工作，认真清点备用金，留存各种必备物品；

9.做好当班的工作记录和交接班记录；