岗位职责：
1、负责餐厅的日常运营，确保各项工作流程顺畅，制定并实施运营计划，监控餐厅的营业额和成本，分析经营数据，提出改进措施；
2、制定周、月工作计划及年度经营目标，并进行分解落实，每月进行业绩分析，及时调整销售策略，并对各项业务指标进行评估和控制；
3、招聘、培训和管理餐厅员工，确保团队成员具备必要的专业技能和服务意识，定期组织员工培训，提升团队的整体素质和服务水平；
4、关注顾客的用餐体验，处理顾客投诉和建议，确保顾客满意度，定期收集顾客反馈，分析顾客需求，优化服务流程；
5、与厨师团队合作，制定和更新菜单，确保菜品的质量和创新，根据季节和市场需求，调整菜单，推出新菜品，吸引顾客；
6、负责餐厅的财务预算和成本控制，监控日常开支，确保餐厅的盈利能力，定期进行财务分析，制定合理的价格策略，提升餐厅的经济效益；
7、确保餐厅符合卫生和安全标准，定期进行卫生检查和安全培训，制定应急预案，保障员工和顾客的安全；
任职要求：
1、大专或以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先；
2、拥有3年以上餐饮行业管理经验，有中高端餐饮、会所或者酒店餐饮部负责人工作经验者优先；
3、具备良好的服务意识，熟知待客之道，活力充沛，具亲和力，富责任感，处事果断；