岗位职责 ：

1、听从厨师安排洗菜、切菜、配菜等工作。

2、协助主厨完成餐品的制作工作，保证食品安全卫生。

3、供餐时负责餐厅的服务工作、送餐工作。

4、供餐完毕后对操作自动洗碗机对餐具进行清洗消毒工作

5、餐厅桌面进行及时清理、清洁。

6、负责中央厨房的卫生清理工作，要求厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍，厨房地面无油渍、污渍；

7、每日检查食材配料是否缺货，及时通知厨师安排。

8、认真做好中央厨房防尘、防蝇、防鼠工作，消灭四害。



任职资格：

1、初中以上学历，20-55岁之间，性别不限，身体健康；

2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；

3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

4、有厨师证者优先。