岗位内容：
独立或协同完成卤味熟食的全流程制作（预处理、卤制、冷却、分切、包装），并严格执行每日质检标准。
依据配方工艺卡与顾客需求，精准控制卤汁比例、温度与时间，确保每一批次风味、口感、色泽稳定。
熟练操作各类烹饪设备。
任职要求：
具有卤味相关工作经验，熟练掌握烹饪/卤味专项技能。
熟悉各类香辛料特性及卤水养护方法，能独立调整配方并解决常见品质问题（出油、发黑、过咸等）。
具备快速学习能力，能在高强度、快节奏环境中保持团队协作，注重细节与品质管理。
原标题：《卤味技术工人》