1. 熟知当天订餐情况
2. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位
3. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位
4. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映
5. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理
6. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息
7. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐