1. 负责员工日常餐食的烹饪制作，确保按时开餐。

2. 精通大锅菜，能根据预算和季节变化，协助设计每周菜谱，做到菜品多样化、营养均衡。

3. 严格遵守食品卫生安全法规，保证厨房环境、餐具、食材的清洁卫生。

4. 负责厨房设备的日常使用、维护与保养。

5. 控制食材成本，减少浪费，协助进行食材的验收和库存管理。

6. 完成上级交办的其他相关工作。

任职要求：

1. 身体健康，持有有效健康证。

2. 具有3年以上食堂、餐厅或酒店大锅菜工作经验，厨艺扎实。

3. 熟悉家常菜、川湘菜等大众菜系，能独立完成切配和烹饪工作。

4. 具备良好的卫生习惯和强烈的安全意识。

5. 吃苦耐劳，责任心强，具有良好的团队合作精神。

6. 有厨师证或大型企业食堂工作经验者优先考虑。