职位详情
厨师/面点师
6000-12000元
徐州万达广场商业管理有限公司铜山分公司
北京
5-10年
高中
04-09
工作地址

东方金融中心

职位描述
岗位需求:
1、白案2名(擅长面点,烘焙、面条、北方面饼、馒头、包子等),薪酬7500-8200
2、红案2名,薪酬7500-10000
3、厨师长1名(要求有相应的后厨团队管理经验),薪酬10000-13000
4、前厅主管1名,薪酬7500-11000
5、高级服务员,薪酬6300-7500
岗位职责:

1、按照烹饪标准对食品进行烹调加工,做到色香味俱全。

2、协助做好食堂工作,参与每周菜谱制定。

3、负责饮食卫生,定期检查食堂仓库物资质量。

4、负责食堂环境卫生、厨具餐具清洁、消毒管理工作。

5、配合餐厅每日出餐后的打餐工作。

6、熟悉面点制作的基本流程和技巧。

8、能够根据食谱独立完成各种面点的制作。

9、具备一定的创新能力,能够根据季节和需求创新面点品种。

任职要求:

1、42周岁以内,拥有5年以上正规餐厅厨师工作经验,并持有厨师职业资格证(初级或以上)及健康证。

2、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术,能够按照烹饪标准对食品进行烹调加工,确保色香味俱全。

3、熟练掌握烹饪工具的使用和维护,确保烹饪过程的顺利进行。

4、身体健康,无传染病及传染病史,能够胜任厨房工作的体力和精力要求。

5、认同企业文化,具有较强的工作责任心,能够积极协助做好食堂工作,参与每周菜谱的制定,并负责饮食卫生、食堂环境卫生、厨具餐具清洁、消毒管理等工作。

6、具备良好的团队合作精神和服务意识,能够配合餐厅每日出餐后的打餐工作,确保员工满意度。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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