岗位职责：
1. 负责蔬菜、生鲜类产品的采购工作，确保食材质量和供应稳定
2. 执行采购流程，包括供应商开发、询价、比价、下单等环节
3. 维护与供应商的良好关系，进行谈判和合作管理
4. 监控采购成本，优化采购策略，提高采购效率
5. 跟踪市场动态，了解食材价格波动和供应情况
6. 协调仓储物流环节，确保食材及时送达

岗位要求：
1. 具备蔬菜、生鲜产品采购经验，熟悉采购流程
2. 了解生鲜产品特性及相关质量标准
3. 具备良好的供应商开发和管理能力
4. 具备较强的谈判能力和成本控制意识
5. 工作认真负责，能承受一定的工作压力
6. 有餐饮或食品行业采购经验者优先