1.食品专业优先；
2. 组织提高生产效率和改善产品质量的行动计划与实施；
3.组织车间的日常生产管理工作；
4. 掌握各重要事务和生产计划完成进度，记录车间工序生产过程中的各种异常，监督、管控各项工作的正常运转；
5. 组织车间生产设备、计量器具日常点检与维护检修工作，确保设备、计量器具的有效状态；
6. 督查现场的6S 维持工作的实施，贯彻执行安全生产；
7.督导、监察、考核员工对公司规章制度的执行。
8. 及时发现生产中的问题，组织车间对未达成指标进行原因分析、找出根因、制定改善对策、组织整改对策的实施、改善效果验证和标准的修订或制定。