1、负责全店销售，带领团队创造性的开拓大客户、旅游团队等销售渠道，达成销售目标。
2、审核门店原料、物料、工器具到货订单并组织开箱验货，核对到货订单，保证食材、物料、工器具等按订单要求的质量、数量、时间到店且成本费用合理。
3、负责门店日常管理.运用餐饮管理系统工具进行科学管理
4、负责门店日常生产安全、食品安全、消防安全等，确保顾客、员工、门店财物安全无事故。
5、执行公司财务制度，根据权限审核门店出入库、支付、报销等单据，保证账实相符。
6、参与新品研发、新品定价、营销推广等工作，并保证上级部门各项制度要求在门店落地。
7、持续改善各项工作，包括优化流程、迭代工器具、拔高标准等，以提高品质和顾客满意度、提升员工能力和努力程度、提高门店营业额和利润。