1. 每周制作菜谱，列出所需菜品清单。

2. 负责食堂烹调制作，按照每周食谱认真做好二餐。

3.负责客人宴请时的菜谱安排及菜品制做。

4.负责餐厅及厨房的卫生管理。

5.负责主食、副食食品原料购入后质量检查及验收工作，有质量及数量问题及时反馈。

6.食物要保证新鲜卫生，并在保质期内使用，禁止使用腐烂变质食物，杜绝食物中毒事件的发生。

7.负责食堂的电器、设备，日常使用的清洁、维护、保养等工作。

任职者素质要求

1.初中以上学历，2年以上相关工作经验。

2.会做面点，各种家常菜，熟悉食堂菜品操作流程。

3.工作积极、主动、有责任心、具有团队精神.