1、制订生产计划组织生产，按时、按质、按量完成生产计划。

2、 对生产过程（如工艺流程、产品标识、不合格品处置、环境卫生、验收入库等）进行全过程有效控制并持续改进，确保产品符合标准要求。

3、组织车间各班组、各岗位做好过程质量控制，不断降低物料损耗，杜绝浪费现象，提高产品的产出率，持续改善生产成本。

4、组织做好安全生产和文明生产工作及区域内的5S工作，不断改善现场管理，控制工伤和意外事故发生。

5、 负责本部门设备管理工作（维修、维护、使用和保养）及设备的合理利用。

6、 制订并执行部门费用和人力预算，控制费用支出和人均加班工时，督促月度工资核算工作。

7、 配合研发部对产品试制、产品改良、工艺执行、配方维护工作。

职位要求：

1、大专以上学历，5年以上食品企业生产管理经验，负责业务销量在3亿元以上。

2、具备冰淇淋、速冻或烘焙任意一项工作经验的管理人员优先。

3、熟悉质量、食品安全安全管理体系，熟练办公软件应用。

4、熟悉精益生产、TPM等日资企业管理工具，有日资生产管理背景优先。