i2769、 岗位职责

513. 主要负责菜品口味，保证菜品色、香、味俱全。

514. 定期推出新菜品，并保证质量。

515. 负责本灶台、烟罩的卫生清理。

516. 节约各种调料，有责任心。

517. 对砧板配制菜品进行把关。

518. 爱护自己的炊具及设备保养。

519. 确保安全生产，及水、电、气的安全使用。

520. 对自己制作的菜品质量负责。

i2769、 工作内容及要求

1. 按时把明档菜品认真摆出。

2. 做好一切餐前准备。

3. 餐间把需要加工的原料做到有数加工。

4. 做好每日值班工作，并做好记录。

5. 营业终了负责灶台卫生、个人卫生区的卫生。

6. 忙时共同备料加工。

7. 值班最后做好部门检查安检。