2.负责对车间臭氧浓度、二氧化氯浓度、酒精浓度、换气次数、压差等环境的监控；
3.掌握原辅料、包装材料使用的质量动态信息，对产品生产过程实施有效监督，对监控计划提出改进意见；
4. 负责生产线质量控制、卫生、关键控制点、成品库的抽查、监督，并纠正生产现场存在的质量问题；
5. 负责对ISO9000体系、GMP体系和HACCP体系在公司的运行情况检查监督和组织体系培训工作。
6.负责产品质量投诉的汇总及分析；负责客户投诉回复和纠正预防控制措施的实施工作。
7.负责本部门人员管理和安全管理。
8.负责本部门各类设备、仪器的建档管理和校对工作。
9.负责领导交办的其他事项。