一、工作职责与任务
（一）品质管理体系建设与完善
1. 依据国家食品安全法规、行业标准及企业战略目标，构建并持续优化食品加工品质管理体系，涵盖质量手册、程序文件、作业指导书等。
2. 组织推动质量管理体系的认证工作（如 HACCP、ISO 等），确保体系有效运行与持续合规。
（二）质量标准制定与执行
1. 参与制定食品原料、半成品、成品的质量标准与检验规范，明确质量指标、检验方法、抽样方案及合格判定准则。
2. 监督生产部门严格按照质量标准与工艺规程进行生产操作，对违规行为及时予以纠正与指导。
（三）质量监测与检验
1. 统筹安排食品加工各环节的质量检验工作，包括原材料检验、过程检验、成品检验等，确保检验数据准确可靠。
2. 引入先进的检验技术与设备，不断提升检验效率与精度，降低质量风险。
（四）质量数据分析与反馈
1. 收集、整理与分析质量检验数据，运用统计分析工具挖掘质量波动规律与潜在问题，为质量改进提供数据支撑。
2. 定期向生产部门、管理层及相关部门反馈质量状况，提出改进建议与预防措施，推动质量问题的及时解决。
（五）供应商质量管理
1. 参与供应商的评估与选择工作，对供应商的质量体系、生产能力、产品质量等进行审核与考察。
2. 建立供应商质量档案，定期对供应商进行质量绩效评估，协同采购部门督促供应商持续改进质量。
（六）质量事故处理与预防
1. 及时响应并妥善处理食品质量事故，组织开展事故调查、原因分析与责任认定，制定整改措施并跟踪验证整改效果。
2. 总结质量事故教训，完善质量管理制度与应急预案，加强质量风险防控，预防同类事故再次发生。
（七）团队管理与培训
1. 组建并管理品管团队，明确团队成员职责分工，制定工作计划与绩效考核指标，激励团队成员积极工作。
2. 组织开展质量培训与教育活动，提升团队成员及生产员工的质量意识与专业技能。

二、任职要求

1.食品科学、食品质量与安全、生物工程等相关专业专科及以上学历。

3.熟悉食品加工工艺与流程，掌握食品质量控制原理与方法，精通食品安全法规与标准（如《食品安全法》、GB 系列标准等）。