工作地点：江宁区正欣和研发大厦2号楼10层
代兄弟单位南大数飨科技产业发展(南京)有限公司招聘

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是国家稳定、社会和谐的重要基石。南大数飨科技产业发展（南京）有限公司以解决食品安全、污染防治、资源再生等重大民生问题为己任，利用与南京大学等高校校企合作的优势，针对当前突出的食品安全问题，运用智能化、物联网技术研发了一套集食品安全、油烟处理、垃圾再生、油脂回收四个方面的5G智慧食安工业物联网数字化管理平台，通过区块链技术实现了链前确权，保证平台数据的真实有效，为监管部门提供了有力的监管手段，从根本上解决食品安全管理不当、废弃油脂、油烟排放回收等民生问题。公司注重效率、团队协作，拥有积极向上的工作氛围，现因业务发展需要，诚聘有识之士共同加入。

岗位职责

1、物联网平台架构设计与开发：负责中央厨房物联网平台的架构规划，包括设备接入层、云服务层、业务应用层的技术方案设计，支持高并发数据处理（如订单管理、设备监控、食品安全追溯）；开发设备管理核心模块，实现智能厨具（蒸箱、炒锅）、传感器（温湿度、燃气监测）与云平台的通信协议对接（如MQTT/CoAP/HTTP）；设计数据传输加密方案及网络安全架构，确保生产数据与用户隐私安全。

2、食品安全与生产监控系统开发：构建实时环境监测系统，通过传感器网络监控冷藏库温湿度、油烟浓度、设备能耗，异常时自动预警；实现食品全流程追溯，记录原料采购、加工、配送各环节数据，支持扫码溯源（如过敏源信息、保质期管理）；整合视频监控与AI行为识别（如未戴口罩检测），提升中央厨房规范化生产水平。

3、系统集成与优化：对接智能餐饮终端（自助点餐机、配送管理系统）与中央厨房后台，优化订单分配、生产排程、库存调度算法；开发数据分析模块，基于销售数据预测需求，自动生成采购计划，降低食材浪费（目标效率提升20%）；维护平台稳定性，解决高并发场景下的性能瓶颈，优化分布式系统。