1. 食材准备与加工:按需清洗、切配食材，确保卫生达标； 检查食材新鲜度，杜绝变质原料使用。
2. 菜品烹饪与供应:按时完成每日菜品制作，保证色香味达标； 根据用餐人数合理控制分量，避免不足或浪费；
3. 厨房管理:维护操作台、灶具等设备清洁，符合卫生标准； 规范存放调料、工具，保持厨房整洁有序； 协助清点库存，及时申报采购需求。
4. 协助完成临时任务（如接待餐、节日加餐等）。
岗位要求：
1.年龄35-55岁，身体健康（需持健康证）；具备食品安全和卫生知识，无不良嗜好（如留长指甲、工作时吸烟等）；
2. 技能要求：掌握基础烹饪技术（炒、炖、蒸、煮等），能独立完成大锅菜制作；
3.了解食材储存、处理规范（如生熟分开、避免交叉污染）；
4.具备成本控制意识，避免浪费；有食堂或餐饮行业经验者优先。