【岗位职责】

1、负责餐厅日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升顾客用餐体验；

2、监督并指导服务员的工作，包括摆台、点单、上菜、撤台等环节，确保服务标准统一；

3、协助处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈上级；

4、负责餐厅物品管理，包括餐具、布草及消耗品的清点与补充，确保物资充足；

5、参与制定并执行餐厅促销活动，协助完成月度经营目标；

6、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养；

7、完成上级交办的其他工作任务。

【岗位要求】

1、具备良好的服务意识与沟通能力，能够灵活应对各类顾客需求；

2、有较强的团队管理能力，能有效协调员工工作并调动积极性；

3、熟悉餐饮服务流程及标准，有相关工作经验者优先；

4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力；

5、身体健康，形象端正，符合酒店行业从业要求；

6、能适应倒班工作制，包括周末及节假日。