岗位职责：
1、负责菜类的加工生产流程，菜式新品的研制；
2、认真钻研适合长者的膳食，不断提升出品质量；
3、熟练使用厨房设施设备；
4、负责食品烹饪各个环节，杜绝食品安全隐患，确保食品安全；
5、负责菜单的拟定，根据就餐人数核算制定采购物资的合理数量；
6、有一定的厨房管理经验，协调能力强，能充分调动后厨各岗位的积极性；
7、具有很强的成本管控意识，减少成本浪费。
岗位要求：
1、为人踏实肯干，有执著的敬业精神；
2、具有三年以上饮食烹饪工作经验，有养老院饭堂管理工作经验优先考虑；
3、熟知厨房中各种食品的特点和工艺流程，具有效全面的食品知识；
4、擅长粤菜等清淡菜肴；
5、持有有效健康证；
总部在白云区梅花园，上班地点有荔湾区、白云区，具体上班地址根据项目实际需要安排。