岗位职责
1、医学研究与产品赋能
分析全球营养医学、慢性病防控等领域的科研成果，为健康挂面产品（如低 GI 挂面、高蛋白挂面）研发提供医学理论支持；
搭建企业健康数据库，整合临床数据、学术资源及政策法规，推动产品功能化升级；
生物标记物数据库建设，整合基因组学、代谢组学与临床数据，算法模型开发；
构建个性化营养推荐系统(需掌握机器学习技术)
功能原料筛选，评估新资源食品的生物利用度与协同效应；
精准营养产品开发。
2、健康教育与品牌建设
面制品科学文化与研究；
非遗工艺研究；
区域面食习俗田野调研；
IP 内容策略（如博物馆文化呈现）
面向企业员工、经销商及消费者开展健康知识培训，开发与挂面相关的营养课程（如《膳食纤维与肠道健康》《血糖管理饮食方案》）
参与企业健康科普内容策划（短视频、白皮书等），提升品牌专业形象。
3、战略规划与资源对接
参与制定公司大健康领域 3-5 年发展规划，主导医学专家合作、产学研项目申报；
协助开展健康产业资源整合（如医疗机构、科研院所合作）
任职要求
1、基础条件：
医学、营养学、公共卫生等相关专业博士学历，有食品与医学交叉研究背景者优先；
近 3 年以第一作者发表 SCI/SSCI 论文≥2 篇，或参与过健康产业国家级课题；
注册营养师+临床试验质量管理规范(GCP)认证。
2、核心能力：
对食品行业创新有强烈兴趣，能快速理解挂面产品健康化升级需求（如减盐、营养素强化）
适应“10 天集中办公+远程协作”模式，具备跨学科团队管理经验者优先；
逻辑严谨，能独立完成从医学研究到商业落地的转化分析。