岗位职责：

1、产品创新与研发：协助设计、开发并优化基于食用油的新型食品及健康食品配方。

2、市场调研与分析：定期进行市场趋势、竞品分析及消费者需求调研，了解国内外食用油应用领域的最新动态，为产品研发提供数据支持和方向探索。

3、配方设计与试验：根据产品概念，进行原料筛选、配比调整、工艺优化等实验工作。

4、营养与健康评估：研究食用油在食品中的营养保留与提升策略，评估产品的营养成分及健康益处。

5、工艺流程优化：参与生产工艺的改进实验，提高生产效率，降低生产成本，提升产品质量。

6、产品测试和调研：实施油脂应用产品调研，应用场景、感官评价、产品定型，收集反馈意见，不断优化产品性能和推出新产品。

任职要求：

1、食品科学、油脂化学、营养学或相关专业本科及以上学历。

2、熟练掌握食品研发流程、试验方法及分析工具，了解食品安全法律法规。

3、具备良好的创新思维、问题解决能力和团队合作精神。

- 对食品、调料行业有深入的了解；

- 具备良好的沟通技巧，具备较强的分析和解决问题能力，能够快速应对市场和客户需求变化；