岗位职责：

1．检查所用原料是否准备齐全。

2．按照质量标准和包子生产业务量的要求进行兑面，保证随用随有，做到不脱销、不浪费。

3．随时保持兑面机及周围的干净整洁，下班前应清除兑面机中的残物，彻底清洗和面机内外，并盖上锅盖。

4．严格按照各类包子制作标准进行揪剂、擀皮、包子制作等加工工作。

5．负责从馅料储存冰箱到面案间冰箱的馅料补充。

6．保证馅料在保质期内用完，按照先进先出原则，先到店的馅料先使用。

7. 其他面点、面食的制作；（如：花卷、烙饼、豆包、菜团子等）

8. 下班后收拾剩余原料，清洗整理工具设备，为下一班做好准备。

任职要求：

1、身体健康，持有健康证，有良好的卫生习惯；

2、具有较强的社会责任感和企业责任感，热爱餐饮业；

3、学习能力强，有上进心，有较强的动手能力，乐于拼搏和吃苦；

5、男女不限，有在包子铺工作经验者优先。