一、岗位职责​
1、按照生产工艺标准和产品规格，对缓化后的牛羊肉进行修割操作，去除多余脂肪、筋膜、碎骨及杂质，确保符合加工要求（如肉块大小均匀、无残留异物等）2、严格把控修割过程中的产品质量，对不合格的食材及时分拣，避免不合格品流入下一工序，保障产品品质稳定。​
3、负责修割工具的日常维护与清洁，定期检查工具锋利度及完好性，发现损坏及时更换或报修，确保操作安全高效。​
4、遵守车间卫生管理规定，保持个人工作区域清洁，定期参与车间整体卫生清扫。​
二、任职要求​
1、年龄 18-45 岁，身体健康，无传染性疾病，能适应站立式工作
2、有无牛羊肉修割经验均可，公司安排专人手把手教学，从工具使用、修割技巧到质量标准，零基础也能快速上手。​
3、具备基本的动手能力和专注力，做事细致认真，有食品加工、肉类分割相关工作经验，可优先录用。
4、服从车间管理安排，接受正常排班（长白），能适应车间恒温工作环境（一般 10-15℃）。​
三、薪资福利​
1、薪资结构：试岗期保底160元/天 、计件工资，综合月薪6000-10000 元，多劳多得上不封顶。
2、福利保障：包吃包住（宿舍夏天空调、冬天暖气、免费WIFI），缴纳社保，节日福利
3、其他：每月15号按时发薪不拖欠，工龄奖逐年递增，定期组织团建活动。​
工作地点​
山东省德州市齐河县表白寺镇纬五路1号
山东如康清真食品有限公司
原标题：《牛羊肉修割工》