职责表述：1.负责餐具、器具的洗涤和择菜、洗菜工作；
2、负责餐后餐具的洗涤、消毒，并分类摆放在消毒柜内；
3、根据厨房当日菜单择菜，并清洗干净。
职责二 职责表述：洗刷间设备的维护、保养、卫生保洁工作；
工作任务 1、负责洗刷间设备的维护、保养；
2、负责分管区域卫生保洁。
职责三 职责表述：完成上级交办的其他工作任务。