岗位概述：

全面负责食品加工厂从筹建到投产及后续运营的全过程管理，涵盖工厂建设、设备管理、生产体系搭建、团队建设与跨部门协同等工作，确保工厂高效、合规运营，达成公司战略目标。

岗位职责：

一、工厂建设与投产筹备

1.负责新工厂建设收尾阶段的全面管理，包括厂房结构完善、管线铺设、功能区划分及装修工程，确保符合GMP等洁净标准及生产需求。

2.主导生产设备的选型、采购、安装、调试及验收工作，统筹设备进场进度，协调解决技术问题，保障按时投产。

3.牵头环评、消防、安全生产等专项工程的验收，推动GMP、ISO、HACCP等体系认证的申报与审核工作。

二、生产设备与技改管理

1.建立并完善公司设备管理体系，负责设备全生命周期管理，包括档案建立、维护保养计划制定与实施、日常点检巡检等，确保设备完好率。

2.组织制定备品备件计划并监督采购与台账管理，负责固定资产的定期盘点与闲置设备调度。

主导工厂技术改造项目，编制并审核设备建设与改造规划，具备成功的技改案例实践经验。

3.组织重大设备事故的调查、分析与处理，落实改进措施。

三、生产体系搭建与团队管理

1.负责组建生产、质控、设备维护等核心团队，编制岗位操作规程，推行技术与管理双通道晋升机制。

2.建立并优化生产标准化流程（SOP），覆盖从原料入库、生产加工、包装到出库的全链条。

3.组织员工岗位技能培训与考核，通过带教和实操提升团队专业能力。

四、跨部门协同与资源整合

1.强化内部各部门协作，优化生产资源配置，提升工厂整体运营效率。

2.协调外部资源与合作单位，保障工厂建设与生产运营的顺利推进。

任职要求：

1.具备5年以上食品行业工厂管理经验，有工厂筹建、投产及全面运营管理经验者优先，熟悉烘焙、鱼肉等行业者尤佳。

2.精通食品生产流程与管理体系（GMP、ISO、HACCP等），具备扎实的设备管理及技术改造能力。

3.出色的沟通协调、团队管理和项目管理能力，能承受高强度工作压力。

4.具备高度责任心和战略执行力，能有效整合资源推动项目落地。