岗位职责:
工作内容：
负责整个餐厅的经营管理,包括制定经营计划、管理餐厅团队、协调沟通、监督餐厅运营等。
主要职责:
- 制定并执行餐厅的经营管理计划,确保餐厅的财务状况良好,并在预算范围内控制成本;
- 管理和协调餐厅团队,包括员工招聘、培训、激励、评估等,以确保餐厅运营的顺利进行;
- 协调沟通各部门之间的工作关系,确保餐厅高效运营;
- 监督餐厅运营,确保餐厅始终保持良好的服务质量和菜品质量,并根据需要作出调整和改进;
- 根据市场需求和顾客反馈调整菜品和经营策略,以提高餐厅的竞争力和盈利能力;
- 定期制定并执行突发事件的应急计划,确保餐厅在出现问题时能够快速应对,保护顾客和员工的安全。
任职要求:
职位要求:
- 具有3年以上餐饮行业管理经验,有较好的管理和领导能力;
- 熟悉餐饮业相关法规和操作流程,具备较强的行业理解和判断能力;
- 具备良好的财务意识和成本控制能力,能够控制餐厅成本在可控范围内;
- 具备较强的沟通协调能力和团队合作精神,能够与各部门合作,共同协作;
- 热爱餐饮行业,对食品质量、卫生安全有较高的要求,能够保证菜品质量和符合健康饮食标准;
- 具备抗压能力,能够应对餐厅可能出现的突发情况和危机,能够快速做出反应并作出相应调整。