岗位职责：
- 负责中央厨房或食堂的日常运营管理工作。
- 确保食品质量和安全，维护卫生标准。
- 监督和指导厨房或食堂工作人员，提高工作效率和服务质量。

岗位要求：
- 具备中央厨房/食堂管理经验。
- 熟悉食品安全相关法规和标准。
- 具备良好的组织协调能力和团队管理能力。