1、称量配料：称量准确度应符合生产工艺要求。根据配方明细，对预生产产品型号对应的小料、添加剂进行数量称量，食品添加剂使用量应严格按照《GB 2760食品添加剂使用标准》法规规定的限量要求添加
2、做标识卡：根据《产品配方表》计算所有小料信息准确，由复核人审核签字，根据生产批次进行准确平均分配并记录批次袋数，并做标识卡登记周转使用。
3、 过筛混合：所有小料均务必经过标准目数筛网过筛，做好异物控制。
4、液体预混：针对液体香精的标准处理，确保液体香精提前有效混合。
5、小料周转用包装上用标示卡，需备注产品名称、编号、数量，放至指定领取区域。
6、配料室管理：包后的配料未使用完，需确保包装上产品信息齐全