岗位职责：
1. 工艺设计：
o 负责食品发酵工艺的设计与优化，包括发酵流程、发酵罐配置、发酵参数设定等，确保发酵过程高效、稳定。
o 根据产品需求，设计发酵车间布局和设备选型，确保生产流程合理、符合食品安全标准。
2. 技术支持：
o 提供发酵过程中的技术支持，解决生产中出现的技术问题，确保发酵过程顺利进行。
o 协助生产团队进行发酵过程的监控和优化，提高产品质量和产量。
3. 文件编制：
o 编制发酵工艺文件、操作规程、质量标准等技术文档，确保生产过程有章可循。
o 参与编写项目可行性研究报告、设计说明书等文件，为项目推进提供技术支持。
4. 项目协调：
o 协调发酵工艺与其他生产环节（如原料采购、包装、物流等）的衔接，确保生产流程顺畅。
o 参与项目前期调研、方案设计、施工图设计等工作，确保项目按时、按质完成。
5. 质量控制：
o 协助建立发酵过程的质量控制体系，确保发酵产品的质量符合标准。
o 参与发酵产品的质量检测和分析，提供改进建议。
6. 其他任务：
o 完成上级交办的其他相关工作。

应聘要求：
1. 学历要求
• 本科及以上学历，食品工程、发酵工程、生物化学等相关专业。
2. 专业知识与技能
• 掌握工程专业的基础知识，包括力学、材料学、工程制图、工程设计等，具备扎实的专业理论功底。
• 熟练使用工程设计软件（如AutoCAD、Revit、SolidWorks、Pro/E等，具体软件根据岗位需求确定）和办公软件（如Microsoft Office）。
• 了解工程行业相关的设计规范和标准，具备一定的工程设计和计算能力。
3. 实践经验
• 具备相关专业实习经验者优先，有实际工程项目经验者优先。
• 参与过学校相关科研项目或社团活动，具备一定的团队协作和项目管理能力。
• 熟悉工程项目的流程，包括方案设计、施工图设计、施工管理等环节。
4. 素质要求
• 具备良好的逻辑思维能力和问题解决能力，能够独立分析和解决工程问题。
• 具备较强的学习能力和创新意识，能够快速掌握新知识、新技术，适应工程行业的快速发展。
• 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与不同专业的人员进行有效沟通和协作。
• 具备较强的责任心和敬业精神，能够认真对待每一项工作任务，确保工作质量和进度。
5. 其他要求
• 能够适应出差和加班等工作安排，具备一定的抗压能力。
• 具备良好的英语读写能力，能够阅读和理解英文技术资料，部分岗位可能需要具备一定的英语口语能力。