岗位工作职责:

1.安全环境管理：遵守公司安全规程，熟知安全相关SOP；识别岗位安全风险和制定相关的预防措施；遵循公司环境政策；执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定；

2.质量管理：遵守食品安全等法律法规，落实本区域GMP规定；熟知本区域质量控制点及控制点的技术规范和质量规则；执行本区域的清洁计划；进行本班组数量交接、质量检查、记录填写；对本区域的质量KPI负责；

3.生产操作：可独立完成翻曲本岗位相关操作；

4.生产计划：根据生产计划完成当月自身岗位的生产目标；

5.自主维护：熟悉本区域设备的基本结构和运行原理；进行本区域设备的基本润滑及润滑检查，进行本区域设备的所有检查点的检查；负责本区域的设备故障应急处理以及汇报；对本区域设备运行安全负责；

6.工艺执行：按翻曲岗位的工艺要求执行生产，根据曲药发酵情况按工艺要求进行位置调节；

7.GMP：按照岗位区域的GMP要求做好自身岗位的卫生管理及班组工器具的5S管理；

8.生产记录填写：准确填写生产记录；协助整理统计相关数据，为生产、工艺优化提供支持；

9.会议参加：参加T1会议及根据智能需要的安全、质量、维护等会议；

10.独立完成本岗位工作内容，并可基本解决改善实际生产中问题；

11.团队协作：高级技术员可指导中级级技术员操作，组织初级技术员技能培训，提升团队整体技术水平；

12.工艺原理：了解本岗位操作工艺原理及和本岗位相关上下游关键质控点；

13.管理工具使用：生产过程可正确使用5Why、鱼骨图、OPL、Checklist等管理工具；

14.完成领导临时安排的其它工作。

任职要求:

1.大专及以上学历，食品、生物、发酵等专业优先；

2.3年以上工作经验优先，有制曲从业经验优先；

3.身体健康，责任感强，细致严谨、能吃苦耐劳；

4.会基本Word、Excel办公软件使用；

5.性格稳重，工作认真负责，积极主动，具有较强的学习能力；

6.较好的沟通能力及表达能力，良好团队协作精神。

7.工作严谨细致、责任心强，热爱制曲工作；具备团队合作精神；

8.身体健康，能承担岗位体力劳动，能适应制曲车间环境（高温、高湿、适度粉尘）及根据生产计划加班/倒班需求。

原标题：《翻曲操作技术员 (MJ001992)》