岗位职责：

1.主导曲药发酵团队、研究不同工艺与曲药微生物、酶活、及香气成分的关联，制定可控工艺，并最终实现特种曲药大量生产；

2.主导实验窖池发酵过程监控，研究不同工艺对最终蒸馏酒品质的影响，实现工艺优化产出高品质白酒；

3.主导研究传统窖池核心微生物的扩大培养工艺研究及窖池实验，实现工艺优化和产出高品质白酒；

4.负责微生物相关现有设备的维护及新设备的开发，实现可量化微生物控制；

5.调动可用资源实现其他微生物相关科研工作，协助实验室日常工作。

任职要求:

1.硕士及以上学历，化学、食品、微生物学以及药学等相关专业，同时具备2年以上工作经验，有微生物组学或工业微生物相关工作项目经验者优先；本科生具备3年以上工作经验且具备相关项目经验可酌情考虑；

2.具备成熟的工作态度和抗压能力、较强的技术创新精神与好奇心、必需具备良好的沟通协调能力和团队精神；

3.能够在复杂的科学生产问题中找到核心根因，并设计/辅助设计实验验证并解决问题；

4.熟练掌握统计学分析工具，包括但不限于SAS、R、JMP等；

5.具备较强的生物实验室工作安全卫生意识；

6.能将英语作为工作语言；