1、了解每日员工用餐信息，掌握用餐需求，并做好相应准备工作。
2、依据食品原料质量标准，协助员工食堂主管做好每日原料验收，确保符合食品加工要求。
3、依据每日菜谱，领取当日所需食材。
4、食材加工切配及烹饪。
5、餐厨用具清洗、消毒与保洁，分类存放，标识管理，并做好相关记录。
6、依据卫生标准与管理规范，对责任区域进行保洁。