负责复合调味料（如中式复合酱料、蘸料、调味汁、调味粉等）的新产品开发、配方设计、工艺优化及口味调试。

负责罐头系列产品（如水产罐头、肉类罐头、即食菜肴罐头等）的新产品研发，包括配方、工艺流程、杀菌工艺确定及保鲜技术研究。

完成产品的小试、中试到规模化生产的全过程，制定标准化的产品配方、工艺规程及作业指导书。

协同生产部门，解决产品在生产过程中遇到的技术难题，确保生产工艺的可靠性与稳定性。

负责研发过程中相关技术文件的撰写、整理与归档，确保符合公司及行业标准。

协助质量部门建立和完善产品的质量标准。

1. 必备条件：

本科及以上学历，食品科学、食品工程、生物工程等相关专业。

3年以上复合调味料或罐头食品研发经验，有成功上市产品案例者优先。

精通食品加工工艺，特别是调味料的炒制、混合、灭菌、包装，以及罐头的装罐、排气、密封、杀菌等关键工艺。

熟悉食品原辅料特性，具备扎实的食品化学、食品微生物学知识。

具备优秀的口味感官评定能力和风味设计能力。

能够独立设计实验，分析解决研发过程中的技术问题。

熟悉国家关于调味品、罐头的相关食品法律法规与标准（如GB 2760等）

2. 优先考虑：

熟悉HACCP、ISO22000等食品安全管理体系。

具备一定的成本控制意识，能进行产品成本核算。

有大型食品企业研发工作经验者优先。

3. 个人素质：

热爱食品行业，对美食和风味有极高的热情和追求。

具备出色的创新思维、动手能力和严谨的科学态度。

良好的沟通能力、团队合作精神和项目管理能力。

能适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力。