回民厨师
5000-8000元
天津 学历不限
天津市滨海新区公安局交通管理支队
薪资:7500-8000(税前)
工作时间:6:00-14:30,周末单休,提供午餐
工作要求:一年以上工作经验(优秀者可适当放宽条件),无不良嗜好、能制作200-300人工作餐,年龄55周岁以下,有厨师资格证优先考虑:
1.熟悉原料、配料 、调料的使用,掌握煎、炸、煲、焖等烹饪技能及制作,了解香、松、软、肥、浓、酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能。
2.负责各种食品的品种制定及制作,熟练、安全操作面点间内各类设施设备并定期维护。
3.负责出品供应正常,推陈出新。
4.了解每天用餐需求,准确备料。
5.保管好各种备用原料,保证原料质量,按要求存放指定地点。
6.负责工作区域的食品卫生,环境卫生,工具定期进行消毒。
7.参加公司、项目、部门组织的专业培训,不断提升个人岗位技能。
8.做好岗位各类财产的管理,确保设施设备良好的维护。
9.遵守公司各项安全管理制度,注意节能降耗。
10.认真履行安全管理职责,注意厨房燃气、设备使用安全,杜绝事故的发生。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕